L'agroalimentaire

Concarneau

Le village de la course de la Solitaire

 CCIMBO Quimper. C'est la marque territoriale créée pour valoriser les entreprises locales de l’agroalimentaire. Ce stand attire de nombreux visiteurs sur le village de course de la Solitaire à Concarneau.

Près de 200 références produits de 16 marques partenaires sont mises en scène dans une boutique à l’ancienne : spécialités de la mer, de la terre ou à base d’algues, viandes locales, crêpes et biscuits, confitures, café, bière, cidre, jus de pomme ou encore tuiles de blé noir...un concentré de saveurs bretonnes à déguster et à emporter chez soi !       

Des produits qualitatifs que l’on peut déguster...et cuisiner !

Nouveauté 2017. La cuisine installée au cœur de la boutique permet de mettre en lumière la culinarité – rare – des produits sélectionnés par Saveurs de Cornouaille. Chaque jour le chef Eric Stephan réalise en direct une nouvelle recette intégrant ces produits. Vendredi, un « Cheese cake fraîcheur au blé noir, émietté de maquereaux au kombu royal et yuzu », samedi, du « Maquereau et son Kig Ar Farz »...
Les recettes jour par jour dans le programme : http://www.calameo.com/read/002916736e5fbeb47be9a